Ốc Vòi Voi Thượng Hạng
Định lượng : Size 0.5Kg – 2Kg/con
Tình trạng: Tươi sống tại hồ
Xuất Xứ: Việt Nam
Món ngon: Sashimi (must try), nấu cháo, …
Ốc Vòi Voi Trắng là một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ. Trọng lượng thường thấy của Ốc Vòi Voi Trắng thường rơi vào khoảng 500gr – 2,5kg/con. Tuy nhiên, thế giới ghi nhận có những con đạt tới kích thước 4 – 5kg.
Vỏ của loài ốc kỳ lạ này giống như vỏ của những con trai ngọc, trắng ngà, khép hờ, nhô ra giữa hai lớp vỏ là một chiếc vòi dài hình trụ, không khác gì chiếc vòi voi nhỏ. Có lẽ vì thế, mà người ta thuận miệng gọi luôn đây là… ốc vòi voi!?
Thịt ốc dày, đặc hơn sò huyết và mát ngọt tương tự bào ngư, rất bổ dưỡng. Thế nên, ở nhiều nơi trên thế giới, món này được xếp vào hàng món ăn quý và rất được ưa chuộng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.