Tôm mũ ni là một đặc sản của biển Việt, nổi tiếng nhờ hương vị ngọt thơm và phần thịt tôm dai ngon. Từ những vùng biển phong phú đến bàn tiệc bên phố biển, My Hanh Seafood mang tới cho thực khách trải nghiệm ẩm thực tinh tế, đậm vị biển khơi với tôm mũ ni tuyển chọn và chế biến theo phong cách riêng.
1. Tôm mũ ni, món quà đến từ biển cả
Biển cả bao la ban tặng nguồn hải sản quý giá và độc đáo. Trong số đó, tôm mũ ni là một đặc sản mà bất kỳ người sành ăn nào cũng mong muốn được thưởng thức ít nhất một lần. Loài hải sản này gây ấn tượng bởi hình dáng đặc biệt phần đầu dẹt rộng như chiếc mũ ni. Đọng lại trong lòng thực khách chính là hương vị ngọt thanh, thớ thịt chắc và giá trị dinh dưỡng dồi dào mà chúng mang lại.
Với lớp vỏ mỏng cùng phần thịt tươi săn chắc, đây là nguồn cung cấp protein dồi dào, ít cholesterol và giàu axit béo omega 3 và các khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe. Vì vậy, loại tôm này được xem như một món quà giá trị từ biển, góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực Việt.
Không giống các loại hải sản nuôi công nghiệp, tôm mũ ni chỉ sống trong môi trường tự nhiên, thường xuất hiện ở những vùng biển sạch, ít biến động và chỉ khai thác theo mùa. Chính điều kiện sống tự nhiên, đặc thù này đã tạo nên phần thịt tôm chắc khỏe, vị ngọt thanh, khó có thể thay thế.
Với độ hiếm và hàm lượng dinh dưỡng cao, loại tôm này được ví như “báu vật” đại dương – biểu tượng cho sự tinh tuyển trong từng món ăn. Khi xuất hiện trên bàn tiệc, nó không đơn thuần chỉ là một món ngon mang tới trải nghiệm ẩm thực chỉn chu mà còn là lời khẳng định cho sự trân trọng dành cho khách mời.
2. Sự khác biệt tinh tế về hương vị giữa các loại tôm mũ ni
Tôm mũ ni có nhiều loại khác nhau tùy theo vùng biển và kích cỡ, mỗi loại lại mang trong mình nét hương vị đặc trưng riêng biệt. Người ta thường chia thành 3 loại dựa vào màu sắc vỏ: Đỏ, đen và trắng. Cả 3 loại này tương đồng về trọng lượng, giao động từ 0,5 – 1,2kg/con, nhưng trải nghiệm vị giác và cảm quan mà chúng mang tới lại khá khác biệt.
- Tôm mũ ni đỏ có sắc đỏ rực bắt mắt, là loại tôm quý hiếm và khó tìm nhất trong ba loại. Phần thịt dày, chắc, và giữ được độ ngọt đặc trưng. Khi nấu lên màu vỏ đỏ sậm bắt mắt nên đây là loại thường góp mặt trong các món hải sản cao cấp, được nhiều thực khách ưa chuộng.
- Tôm mũ ni đen có vỏ nền màu vàng nhạt, điểm lốm đốm chấm nâu và đen. Thân tôm khá dẹt, với bề mặt lưng được bao phủ bởi các u lồi lên và lông ngắn. Thịt tôm săn chắc, dai ngon và có vị thơm ngọt.
- Tôm mũ ni trắng có màu hơi nâu nhẹ, vỏ mỏng và dẹt. Loại tôm này thường được chế biến đa dạng, giữ trọn độ mềm mịn của thớ thịt và tôn lên vị tôm biển nguyên bản.
Tôm tươi sống thường được đánh bắt ở các vùng biển miền Trung, nơi có nguồn nước sạch giúp giữ trọn độ ngọt tự nhiên. Khi chế biến, chỉ cần vài gia vị đơn giản cũng đủ làm nổi bật vị tôm thơm ngon đặc trưng. Tại My Hanh Seafood, tôm luôn được tuyển chọn kỹ lưỡng mỗi ngày từ nguồn đánh bắt chất lượng, đảm bảo độ tươi ngon và mang đến những món ăn trọn vẹn tinh hoa biển Việt.
Để chọn được tôm ngon và tươi, hãy lựa những con có màu tươi, sáng. Thân tôm cứng, đuôi cong, càng chắc. Một trong những cách chọn nhanh và đơn giản là dùng tay ấn nhẹ vào phần bụng tôm, nếu màng dày khó rách thì đó là dấu hiệu cho thấy tôm còn tươi và có chất lượng tốt.
3. Tôm mũ ni nướng phô mai dát vàng tại My Hanh Seafood
Tôm mũ ni nướng phô mai dát vàng là sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của thịt tôm và độ béo mịn của lớp phô mai tan chảy. Mỗi con tôm được sơ chế tỉ mỉ, cắt lưng khéo léo để giữ nguyên phần gạch, và nướng vừa tới để giữ trọn độ mọng và độ tươi. Sau đó điểm thêm lá vàng mỏng lấp lánh, tạo nên vẻ ngoài tinh xảo cho món ăn.
Từ nay đến 15/07/2025, khi đặt bàn trước, quý khách sẽ được tặng ngay phần tôm mũ ni nướng phô mai dát vàng. Đây là món quà mà My Hanh Seafood dành riêng cho những ai yêu ẩm thực và muốn trải nghiệm hương vị đặc biệt của loại hải sản quý hiếm này!
Tôm mũ ni là lựa chọn đáng giá cho những ai thích hải sản chất lượng và đề cao sự chỉn chu trong từng món ăn. Với nguồn nguyên liệu tuyển chọn mỗi ngày, cách chế biến giữ nguyên vị tôm và sự linh hoạt trong thực đơn, My Hanh Seafood mang đến trải nghiệm ẩm thực biển hiện đại nhưng vẫn giữ trọn tinh thần đặc sản Việt. Hãy đến My Hanh Seafood để bắt đầu hành trình ẩm thực đậm vị biển cả của bạn!
