Nếu bạn là tín đồ của hải sản nhập khẩu, đừng bỏ qua những món cao cấp đang được yêu thích tại My Hanh Seafood. Với nguồn nguyên liệu tuyển chọn từ các vùng biển nổi tiếng thế giới như Alaska, Canada, Nhật Bản và Úc, mỗi món ăn là một hành trình trải nghiệm vị giác tinh tế và xứng tầm đẳng cấp. Nhà hàng không chỉ nổi bật với tay nghề chế biến chuẩn xác, mà còn gây ấn tượng nhờ vào sự am hiểu nguyên liệu và cách tôn trọng hương vị nguyên bản của hải sản tươi sống. Dưới đây là 4 loại hải sản nhập khẩu cao cấp được săn đón nhất tại My Hanh Seafood trong dịp hè này.
1. Tôm hùm Alaska – Ngọt thịt, đậm vị biển lạnh
Tôm hùm Alaska là biểu tượng cho chất lượng và đẳng cấp trong thế giới hải sản nhập khẩu. Sinh trưởng ở những vùng biển sâu lạnh giá quanh năm như Bắc Thái Bình Dương và bờ biển Canada, loại tôm hùm này có vỏ cứng, càng to và thân chắc nịch. Nhờ dòng nước sạch và nhiệt độ thấp, thịt tôm phát triển chậm nhưng cực kỳ săn chắc, dai ngọt và thơm hương tự nhiên của biển lạnh.
Tại My Hanh Seafood, tôm hùm Alaska được nhập loại 1 – mỗi con nặng từ 1.5kg trở lên, bảo quản sống trong hệ thống nước biển tuần hoàn mô phỏng môi trường tự nhiên. Bạn có thể chọn chế biến theo kiểu nướng phô mai, hấp bia, cháy bơ tỏi hoặc nướng mọi giữ vị nguyên bản. Đây là lựa chọn hàng đầu cho những bữa tiệc sinh nhật, tiếp khách cao cấp hoặc đơn giản là một buổi tối thư giãn nhưng sang trọng bên người thân.
2. Cua hoàng đế – Vị vua của đại tiệc hải sản nhập khẩu
Cua hoàng đế đại diện cho sự đẳng cấp và quý hiếm trong thế giới hải sản, luôn nằm trong danh sách đầu bảng những loại hải sản nhập khẩu được giới sành ăn yêu thích. Với kích thước khổng lồ, thân hình gai góc và lượng thịt dày đặc ở phần chân, loại cua này không chỉ mang giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy phấn khích. Nguồn gốc từ các vùng biển băng giá như Alaska, Na Uy và Nga, cua hoàng đế được đánh bắt bằng tàu chuyên dụng và vận chuyển nhanh về Việt Nam trong điều kiện đông sống.
Tại My Hanh Seafood, món cua hoàng đế có thể được chế biến hấp rượu vang trắng, cháy tỏi, hoặc nướng phô mai để tăng thêm vị béo bùi. Sợi thịt cua dài, trắng ngà, ngọt đậm và chứa nhiều Omega-3, kẽm, protein, cực kỳ tốt cho sức khỏe tim mạch, trí não và hệ miễn dịch. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn xứng tầm trong dịp đặc biệt, cua hoàng đế là lựa chọn khó có thể bỏ qua.
3. Cá bơn vàng – Đặc sản cao cấp từ đáy đại dương lạnh
Cá bơn vàng là một trong những loài cá đáy nổi tiếng tại các vùng biển lạnh như Hàn Quốc, Nhật Bản và Bắc Âu. Nhờ môi trường sống đặc thù ở tầng đáy đại dương, cá bơn có phần thịt mịn, ít xương dăm, vị ngọt dịu và đặc biệt giòn khi ăn sống.
Điểm nổi bật tại My Hanh Seafood là cá bơn vàng luôn được nhập sống và xử lý ngay tại bếp, đảm bảo độ tươi tuyệt đối. Nhà hàng phục vụ cá bơn theo phong cách sashimi truyền thống Nhật Bản, cắt lát siêu mỏng, trình bày tinh tế trên đá lạnh. Ngoài ra, cá còn được nướng muối ớt theo kiểu Việt, vừa giữ được độ ngọt vừa thêm phần đậm đà.
Cá bơn vàng phù hợp cho những ai yêu thích sự thanh đạm nhưng vẫn muốn khám phá chiều sâu của hải sản nhập khẩu cao cấp. Đây cũng là món ăn lý tưởng trong thực đơn dành cho người ăn kiêng hoặc thực đơn dưỡng sinh.
4. Bào ngư chúa đại – Biểu tượng của sự sang trọng và bổ dưỡng
Bào ngư chúa đại từ lâu được xem là “bát trân” của ẩm thực hoàng gia. Đây là loại hải sản nhập khẩu quý hiếm, đặc biệt là giống bào ngư xanh Úc với lớp vỏ màu ngọc bích đặc trưng. Ngoài ra, với trọng lượng lớn vượt trội (từ 400gr trở lên), bào ngư chúa đại là “đại diện hoàn hảo” của sự sang trọng và quý phái trong văn hoá ẩm thực Á Đông.
Ngoài giá trị dinh dưỡng cao – giàu kẽm, vitamin B12, collagen và các chất chống oxy hoá – bào ngư còn nổi tiếng với khả năng tăng cường sinh lực, cải thiện sức khoẻ gan và hỗ trợ tuần hoàn máu.
Tại My Hanh Seafood, bào ngư được giữ sống trong bể kính, thực khách có thể trực tiếp chọn và theo dõi đầu bếp chế biến ngay tại bàn – một trải nghiệm hiếm có. Hai cách chế biến được ưa chuộng nhất là:
- Sashimi bào ngư: giòn, tươi mát, sánh cùng nước tương Nhật và wasabi nguyên chất.
- Bào ngư hấp gừng: thanh đạm, thơm nhẹ, tôn lên độ ngọt tự nhiên của bào ngư mà không cần thêm gia vị.
- Lẩu hải sản bào ngư: kết hợp cùng tôm sú, cá mú và nấm tuyết để tạo nên một bản giao hưởng thanh lịch
Không chỉ là nơi hội tụ các loại hải sản nhập khẩu hàng đầu thế giới, My Hanh Seafood còn là điểm đến đáng tin cậy với hơn 30 năm hoạt động. Chất lượng nguyên liệu được kiểm định khắt khe, đội ngũ bếp trưởng chuyên nghiệp và phong cách phục vụ tinh tế giúp mỗi bữa ăn tại đây trở thành một hành trình thưởng vị đáng nhớ. Hãy đến My Hanh Seafood ngay hôm nay để thưởng thức tinh hoa hải sản nhập khẩu từ đại dương xanh và tận hưởng trải nghiệm ẩm thực khó quên!
