Người dân miệt biển Quảng Nam – Đà Nẵng đã từ lâu gắn bó với cá chìa vôi, loài cá quý hiếm mang màu sắc hồng đỏ đặc trưng được ví như “cá rồng của biển”. Cá chìa vôi không chỉ nổi bật về ngoại hình mà còn được biết đến với giá trị dinh dưỡng vượt trội và hương vị đặc biệt mà chỉ có vùng biển Đà Nẵng mới có.
Cá chìa vôi thuộc loại cá có một trục xương sống chính giữa, điều này giúp cho thịt của nó rất nhiều và ngọt tự nhiên. Thịt cá trắng mềm mại, không có xương dăm, giàu chất đạm và các dưỡng chất quan trọng như vitamin và khoáng chất. Đây là một nguồn thực phẩm tuyệt vời, đặc biệt thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Tại My Hanh Seafood, chúng tôi tận dụng những chú cá chìa vôi loại 1, được lựa chọn kỹ càng từ những con có trọng lượng ít nhất từ 1,6kg trở lên. Điều này đảm bảo rằng thịt cá chìa vôi của chúng tôi luôn đủ đầy chất dinh dưỡng nhất, ngon và béo nhất, để khách hàng có thể tận hưởng một trải nghiệm ẩm thực vô cùng đặc biệt.
Món cá chìa vôi nướng muối ớt không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là niềm tự hào của người dân địa phương. Nó đã trở thành biểu tượng không thể thiếu trong thực đơn biển Đà Nẵng, đưa hương vị biển cả và nghệ thuật ẩm thực vùng miền Trung lên tầm cao mới. Với mỗi miếng cá chìa vôi, du khách không chỉ cảm nhận được hương vị tinh túy của biển cả mà còn chạm vào một phần của văn hóa và lịch sử ẩm thực nơi đây.
Cá chìa vôi không chỉ là một loài cá quý hiếm mà còn là một phần thiêng liêng của cuộc sống ven biển Đà Nẵng. Với mỗi đĩa món cá chìa vôi nướng tại My Hanh Seafood, chúng tôi mong muốn truyền tải những giá trị văn hóa sâu sắc và khát vọng mang lại cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
Địa chỉ: Số 3 – 5 Võ Nguyên Giáp, Sơn Trà, Đà Nẵng
Hotline – Nhận đặt bàn : 096 774 86 68
