Khám phá ẩm thực độc đáo Tầng vị mùa hè từ My Hanh Seafood. Ở đây, hải sản tươi sống được tuyển chọn kĩ lưỡng kết hợp cùng với gia vị tinh tế được chế biến dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm. Mỗi món ăn là một tầng vị đặc trưng của biển, đi từ nhẹ nhàng đến đậm đà và kết thúc ở hương vị nguyên sơ của nguyên liệu. Tầng vị mùa hè chính là trải nghiệm ẩm thực khó quên tại My Hanh Seafood.
1. Tầng vị mùa hè: Khúc dạo đầu của rừng hạ
Bắt đầu khám phá Tầng vị mùa hè bằng những món ăn tươi mát, trong trẻo với sashimi và salad. Đây là khúc dạo đầu nhẹ nhàng để đánh thức vị giác của bạn.
- Tôm hùm bông rin – thịt chắc, căng mọng và thanh mát tựa như dòng suối lặng lẽ chảy qua rừng già.
- Cá mú sao đỏ – với từng thớ thịt mềm tan trong miệng mang theo vị ngọt tự nhiên của hải sản cao cấp như nắng sớm len lỏi qua từng tán lá cây.
- Sò điệp Nhật – phần cồi thịt dai ngọt, mọng nước mang theo một chút vị mặn nhẹ nhàng của biển sâu.
- Salad rong nho tươi mát – âm thanh giòn tan, nổ bụp trong miệng khi nhai là âm cuối của khúc dạo đầu mùa hạ ở chặng khởi đầu của hành trình chinh phục vị giác.
Sashimi là món ăn được chế biến từ hải sản tươi sống được My Hanh Seafood chọn làm khai vị để thực khách có thể cảm nhận được hương vị tự nhiên nhất của nguyên liệu mà không bị ảnh hưởng khẩu vị. Theo sau đó salad rong nho tươi mát cùng với lớp sốt chua béo sẽ tạo cảm giác thèm ăn và kích thích vị giác.
2. Tầng vị mùa hè thứ hai: Sự chuyển sắc của nắng rừng và hương vị
Sau khi khởi động với những vị chua ngọt, mặn ban đầu thì đến với những tầng vị đậm dần, cay nồng và đầy cuốn hút được đầu bếp My Hanh Seafood chế biến kỳ công.
- Cua Hội An – với từng miếng thịt cua chắc nịt, gạch cua đặc, thơm béo đặc trưng của vùng biển Cửa Đại là sự lựa chọn hoàn hảo với hương vị khó quên.
- Cá chim biển nướng muối ớt thơm lừng bay khắp chốn, vị cay nhẹ nơi đầu lưỡi cùng với vị ngọt từ thịt cá sẽ làm bạn nhớ mãi.
- Tôm sú sốt trứng muối – vị béo ngậy và mặn đậm đà của sốt trứng muối kết hợp với phần thịt chắc ngọt của tôm là sự hoàn hảo cho những ai thích vị béo ngậy nhưng sợ bị ngấy.
- Ốc hương giòn sật tươi ngọt với kiểu chế biến đơn giản cùng sả ớt giúp giữ được vị ngon tinh túy nhất và điều hòa vị giác trở về nguyên bản.
Đến với tầng hương này, thực khách sẽ cảm nhận được chất lượng tuyển chọn nguyên liệu đầu vào của My Hanh Seafood đối với hải sản cùng với tay nghề nhiều năm kinh nghiệm của đầu bếp. Chậm rãi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận chiều sâu của nhiều tầng vị và sự sáng tạo độc đáo mà My Hanh Seafood muốn gửi gắm bên trong Tầng vị mùa hè.
3. Tầng vị kết nối: Những nốt hương phức hợp
Sau những lớp hương đậm, cay nồng và đầy bùng nổ, Tầng vị mùa hè đi sâu vào những tầng hương phức hợp, nơi mà hải sản tươi ngon, gia vị và kỹ thuật chế biến cùng nhau hòa tấu.
- Miến xào cua – sợi miến dai mềm bóng bẩy ôm trọn từng thớ thịt cua trắng nõn điểm thêm một chút màu sắc tươi sáng của rau củ.
- Cá mú hấp xì dầu – kỹ thuật chế biến đỉnh cao giúp giữ được độ ngọt thanh và chất thịt béo mềm của cá quyện với lớp gia vị thanh nhẹ của xì dầu.
- Sò điệp nướng phô mai – béo ngậy, tan chảy vàng óng của lớp phô mai bảo phủ lấy phần thịt non mềm của sò điệp là phần quà tuyệt vời từ khu rừng ẩm thực.
- Cơm chiên cá mặn Đà Nẵng – mộc mạc, dân dã nhưng sâu sắc mang đậm dấu ấn bản sắc ẩm thực Việt.
Ở tầng này, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa nguyên liệu tươi ngon, gia vị được nêm nếm tinh tế và sự tâm huyết trong từng thao tác chế biến của đầu bếp. Pha trộn hài hòa, đan cài nhưng không lấn át tạo nên một tổng thể tròn vẹn.
4. Chặng cuối của tầng vị mùa hè: Dư âm từ biển và rừng
Hành trình vị giác dần chạm đến hồi kết, khép lại hành trình Tầng vị mùa hè là những món ăn nhẹ nhàng bằng hương vị nguyên sơ nhưng đủ chạm để lưu lại một dấu ấn rõ nét.
- Cua hoàng đế với lớp vỏ bên ngoài vàng óng ánh, bên trong là lớp thịt chắc ngọt mang đến hương vị nguyên bản từ dưới đáy đại dương sâu thẳm.
- Tôm tít cháy tỏi gạo rang được chế biến từ tôm tít Ngọc Hiển – được nuôi sinh thái hữu cơ – là lựa chọn hoàn hảo cho mọi thực khách.
- Ốc hương trở lại ở cuối hành trình như một dư âm và để lại một hồi ức khó quên.
Tinh hoa luôn được giữ đến cuối cùng – ở tầng vị cuối của Tầng vị mùa hè nơi sự giản dị lên ngôi, là cách hoàn hảo nhất để lưu giữ thật lâu hương vị độc đáo và đầy đặc biệt đến từ đại dương và đại ngàn.
Khép lại một hành trình dài đi từ thanh mát đến đậm đà, từ trong trẻo tinh khôi đến phức tạp cầu kỳ, tất cả đã cùng nhau tạo nên một bản nhạc giao hưởng tuyệt vời trong mùa hè này. Hãy để My Hanh Seafood cùng với Tầng vị mùa hè giúp thực khách thưởng thức bản giao hưởng đầy thú vị này. Đặt bàn ngay hôm nay tại My Hanh Seafood để có thể thưởng thức Tầng vị mùa hè đem đến cho bạn một trải nghiệm khó quên. Khám phá ngay những món ăn tuyệt vời khác của My Hanh Seafood.
